Cosecha Miel 2021 AD022133

Nuestra miel: cosecha 2021

Blue Zones Nicoya es una empresa altamente comprometida con los apicultores guanacastecos y este año hemos iniciado un proyecto de trazabilidad en donde damos visibilidad a nuestros consumidores de la procedencia de la miel 100% pura que envasamos.

Queremos que nuestros clientes descubran de dónde proviene la miel, por qué ésta, año a año varía de color y por supuesto descubra las características organolépticas que posee, y así pueda deleitarse con cada una de ellas.

El valor que posee la miel no solo tiene que ver con excelente sabor y sus múltiples propiedades para la salud, sino que está asociado a la importancia que tienen sus productoras las abejas, en el proceso de polinización que es vital para el mantenimiento de la vida sobre nuestro planeta.

Los distintos colores de la miel

La escala Pfund nos da una referencia de los distintos colores que podemos encontrar en la miel, basado en milímetros y densidad óptica. Cada color podemos ubicarlo en esta referencia de color:

¡Ahora sí: a conocer las características que tiene la miel que compraste!

Lote AD022133
Región: Mansión de Nicoya, Guanacaste
Fecha de recepción de la miel:  Febrero 2021.

Características organolépticas:

  • Color: Ámbar extra claro
  • Aroma: nueces, cuero y un leve vegetal (espárrago).
  • Sabor:   azúcar moreno, caramelo, algodón de azúcar.